Artık yemekler, patili dostlara mama oluyor

Farklı kurum ve kuruluşlardan gelen fazla yemekleri kompost teknolojisi sayesinde bozulmadan işleyen Büyükşehir, havaların soğumasıyla birlikte yemek yemeye daha çok ihtiyaç duyan sokak canlarının günlük mama ihtiyacını hem tasarruf ederek, hem de kolay bir şekilde çözüme kavuşturuyor. Gıda israfının önüne geçen ve geri dönüşümü yaygınlaştıran uygulama, yerelde ekonomiye ve çevreye de katkı sunması bakımından örnek teşkil ediyor.

Sesimiz Haber Merkezi Mersin Büyükşehir Belediyesi; geri dönüşüm projelerini yaygınlaştırarak, yerelde örnek belediyecilik anlayışını sürdürmeye devam ediyor. Tarımsal Hizmetler Dairesi başkanlığı bünyesinde hizmet veren Kaşlı Geçici Hayvan Bakımevinde geçtiğimiz aylarda bir ilki hayata geçiren Büyükşehir, kompost teknolojisi ile can dostlar için mama üretmeye başlamıştı. BOZULMADAN İŞLENİYOR Hastane, okul, restoran, üniversiteler gibi farklı kurum ve kuruluşlardan gelen fazla yemekleri kompost teknolojisi sayesinde bozulmadan işleyerek mamaya dönüştüren ekipler, özellikle havaların soğumaya başlamasıyla birlikte yemek ihtiyacı daha çok artan canların günlük mama ihtiyacını kolaylıkla çözüme kavuşturuyor. Mineral, enzim ve vitamin bakımından oldukça zengin bir içeriğe sahip olan mamalar, sokak canları tarafından afiyetle yeniyor. Gıda israfının gittikçe kaygı verici boyutlara ulaştığı günümüzde Büyükşehir’in bu projesi; hem sıfır atık oluşumunu önleyerek israfın önüne geçilmesini, hem de sürdürülebilirliğin yaygınlaştırılmasını sağlaması bakımından, yerelde ekonomiye ve çevreye de katkı sunması bakımından örnek teşkil ediyor. MAMALAR YETİYOR Büyükşehir’e bağlı Kaşlı Geçici Hayvan Bakımevi ve Rehabilitasyon Merkezi’nden Veteriner Hekim Ömer Benli; restoran, özel okullar, resmi kurum ve kuruluşlarla iş birliği yaparak, buralardan çıkan fazla yemek atıklarının değerlendirilerek mamaya dönüştürülmesini sağladıklarını ve patili dostların yemek ihtiyacını karşılamak adına bu projeyi başlattıklarını ifade etti. Günlük 2 tona yakın bir yemek artığı topladıklarını kaydeden Benli, “Bu artıklardan bir tonu mama üretim ünitesinde işlenmekte ve yaklaşık 400 ile 600 kilogramını mamaya çevirip, patili dostların günlük mama ihtiyacında kullanıyoruz. Uzun süre kullanacağımız zamanda, fırınlama işlemi yaparak uzun bir süre mamaları kullanabiliyoruz. Özellikle yazın 1 hafta dayanan mamalar çok daha iyi oluyor.  Mama ünitemizde; 1 adet shredder kırıcı, 2 adet 500 litrelik kompost, 1 adet pelet ve 1 adet kurutma makinemiz var” dedi. Yemek artıklarının mamaya dönüştürülme sürecini de anlatan Benli, “Önce gelen büyük yemek artıkları varsa onları kırıcı makinemizde kırıyoruz ve oradan kompost makinesine alıyoruz. Sonrasında yemeğin içeriği ve sululuk durumuna göre, 12 ile 18 saat arasında bir işlem süreci var. Daha sonra pelet (endüstriyel ürünlerin kurutulup, öğütülmesi) işleminden geçiriyoruz. Günlük tüketilecekse hemen patili dostlara yemek olarak veriliyor. Eğer bir süre bekleyecekse, kurutma makinesinden geçirip fırınlama işlemi yapıyoruz. Bu sayede can dostlarımızın günlük mama tüketimlerini karşılayabiliyoruz” diye konuştu. Gelen yemek artıklarının can dostların besin ihtiyacını karşılayacak yağ, protein gibi değerlerine uygun bir şekilde ayırarak kompost makinelerinde işlem gördüğünü de aktaran Benli, can dostların bu mamaları severek tükettiğini kaydetti. Benli, can dostları yalnız bırakmamak için kurumlara iş birliği çağrısında da bulundu.