Zincir marketin sattığı peynirlerde 'NATAMİSİN' tespit edildi
Sesimiz Haber Merkezi
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayımladığı, "Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar" listesine ünlü zincir marketin raflarında yer alan peynir markaları da girdi. Söz konusu markaların peynirlerinde 'mantar ilacı' olarak da bilinen 'natamisin' tespit edildi."Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar" listesine eklenen peynir markaları ise aşağıdaki panoda olduğu şekilde:
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından son olarak, "Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar" listesine birçok markaya ait peynir çeşitleri girdi. Ünlü bir zincir markette satılan "Ahir" marka tam yağlı dereotlu eritme peynirinin ve yine aynı markette satılan "Tarabya" markalı tam yağlı taze kaşar peynirinin de listede yer aldığı görüldü. Listede yer alan bilgilere göre ilgili ürünlerde 'natamisin' (mantar ilacı) bulunuyor.
MEANTAR İLACI (NATAMİSİN) NEDİR?'Mantar ilacı' olarak da bilinen Natamisin, özellikle peynirlerde küf ve maya üremesini engellemek amacı ile kullanılıyor. Rafta bulunduğu süre boyunca üründeki küf maya gelişimini engelleyen Natamisin, mikotoksin oluşum riskini de engellenmiş oluyor.