SOFRALARIMIZIN VAZGEÇİLMEZİ ROKA!
Sesimiz Haber Merkezi
Roka, Türk mutfağında çiğ olarak yenen yeşilliklerden birisidir. Genelde salata olarak tüketiyoruz ancak son yıllarda giderek globalleşen dünya mutfaklarının etkisiyle, bizim mutfağımızda da roka sadece çiğ olarak değil çorba, pilav, makarna ve et yemeklerine de ilave ediliyor. Keskin tadı ile yemeklere baharatlı bir lezzet veriyor.
KARACİĞER DOSTU
Turpun akrabası olan rokanın baharlı bir tadı var. Karaciğerin en yakın dostlarından biri olması nedeniyle bu değerli sebze, sofralardan asla eksik edilmemeli. İçerdiği zengin vitamin ve mineraller sayesinde vücudu güçlendirerek olası hastalıklardan koruyor. Roka, tüm yeşil yapraklı sebzeler gibi özellikle kış aylarında baş gösteren hava kirliliğine karşı antioksidan özellikler taşıyor. Ayrıca uyarıcı, mideyi onarıcı, iştah açıcı, idrar söktürücü ve afrodizyak bir içeriği de bulunuyor.
ROKA: SAĞLIKTIR
Rokanın zengin içeriği karaciğere çok yararlı. Karaciğerin işlevini düzenliyor. Karaciğer ile dalak tıkanıklığını ve şişkinliğini gideriyor. Her gün en az bir öğünde roka salatası yemek anılan organlara ciddi şekilde yarar sağlıyor.
Roka böbreklerin çok çalışmasını sağlar, kum ve taşların atılımını kolaylaştırır. Doğal bir ilaçtır. Yarım demet roka ile yarım demet maydanozu 1 litre suda haşlayın. Süzüp haftada 3-4 kez yemeklerden sonra birer çay bardağı için. Rokanın tohumu, etkili bir ateş düşürücüdür. 10 gram roka tohumunu bir litre kaynar suda 5 dakika bekletip süzün. Günde 2 fincan içebilirsiniz. İnatçı öksürüğü kesmek için roka birebir bir ilaçtır. 60-80 gr roka yaprağını bir litre kaynar suda 5 dakika bekletip süzün. Günde iki kez olmak üzere yemeklerden sonra birer bardak için. Bu şifalı roka suyunun ılık olarak içilmesi gerekiyor. Yaraları dezenfekte etmek için; birkaç roka yaprağını sirkeli suda bekletip yıkayın. Kurulayıp elinizde parçalayın. Çatalla ezerek yaranın üzerine yayın. Birkaç dakika beklettikten sonra yarayı suya batırılmış pamukla silin. Yağlı saçlardan yakınıyorsanız 1 demet rokayı bir litre kaynar suda 15 dakika bekletip süzün. Saç diplerinize masaj yaparak yedirin. Bu hem saç diplerindeki yağ dengesini düzenliyor hem de saçların sağlıklı olmasını ve çabuk uzamasını sağlıyor. Yüzünüzdeki sivilceler için roka yapraklarını iyice yıkadıktan sonra elinizde parçalayarak çatalla ezin. 1 kaşık limon suyu ve 1 çay kaşığı zeytinyağını ilave edip karıştırın ve yüzünüze sürün. 5 dakika bekleyip duru suyla yıkayın.
AMAN DİKKAT!